verduras, produce, vegetales orgánicos - Pixabay
Berenjena blanca
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios de la Berenjena blanca. Una Verdura deliciosa y nutritiva que aporta Rica en fibra, vitamina C, ácido fólico y potasio. Propiedades antioxidantes, favorece la salud cardiovascular y la presión arterial..
Tipo
Verdura
Alternativa de nombres en otros países
Berenjena japonesa
Fruto alargado o redondo de color blanco y sabor ligeramente dulce.
Beneficios para la salud
Rica en fibra, vitamina C, ácido fólico y potasio. Propiedades antioxidantes, favorece la salud cardiovascular y la presión arterial.
Información nutricional
Buena fuente de fibra, vitamina C, ácido fólico y potasio.
Consejos de cocina
Se puede consumir cocida al vapor, asada, frita o encurtida. Se recomienda pelar la piel antes de cocinar, ya que puede ser amarga.
Sustituciones y alternativas
Berenjena común (para un sabor más intenso).
Síguenos en: 
