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Chayote
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios del Chayote. Una Verdura deliciosa y nutritiva que aporta Rica en fibra, vitamina C, ácido fólico y potasio. Propiedades diuréticas, favorece la digestión y el control de peso..
Tipo
Verdura
Alternativa de nombres en otros países
Cidra
Fruto verde verrugoso con forma de pera y sabor ligeramente dulce y neutro.
Beneficios para la salud
Rica en fibra, vitamina C, ácido fólico y potasio. Propiedades diuréticas, favorece la digestión y el control de peso.
Información nutricional
Buena fuente de fibra, vitamina C, ácido fólico y potasio.
Consejos de cocina
Se puede consumir cruda rallada en ensaladas o cocida al vapor, hervida, asada o frita. Se usa como sustituto del zapallo o la papa por su sabor neutro.
Sustituciones y alternativas
Zapallo italiano, papa (según el uso culinario).
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