cilantro, cocina, hierba - Pixabay
Cilantro
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios del Cilantro. Una Hierba deliciosa y nutritiva que aporta Propiedades digestivas, fuente de antioxidantes, combate la inflamación, regula el azúcar en sangre..
Tipo
Hierba
Alternativa de nombres en otros países
Culantro, perejil chino
Hojas verdes aromáticas de sabor cítrico y ligeramente picante.
Beneficios para la salud
Propiedades digestivas, fuente de antioxidantes, combate la inflamación, regula el azúcar en sangre.
Información nutricional
Rico en vitamina K, vitamina C, manganeso y potasio.
Consejos de cocina
Se usa fresco para dar sabor a salsas, sopas, ensaladas y guisos.
Sustituciones y alternativas
Perejil, perejil rizado, hojas de apio.
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