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Cohombro
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios del Cohombro. Una Verdura deliciosa y nutritiva que aporta Rico en agua, vitamina K, potasio y sílice. Propiedades diuréticas, favorece la hidratación y la salud de la piel..
Tipo
Verdura
Alternativa de nombres en otros países
Pepino
Fruto alargado de color verde oscuro con piel fina y pulpa acuosa y sabor ligeramente dulce.
Beneficios para la salud
Rico en agua, vitamina K, potasio y sílice. Propiedades diuréticas, favorece la hidratación y la salud de la piel.
Información nutricional
Buena fuente de agua, vitamina K, potasio y sílice.
Consejos de cocina
Se puede consumir crudo entero o en rodajas en ensaladas, gazpachos u otras preparaciones frías. También se puede usar en jugos o como mascarilla facial refrescante.
Sustituciones y alternativas
Zapallo italiano (para un uso similar en preparaciones crudas pero con más textura vegetal).
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