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Coliflor

Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios de la Coliflor. Una Hortaliza deliciosa y nutritiva que aporta Rica en vitamina C, vitamina K, fibra y ácido fólico. Propiedades antiinflamatorias, ayuda a la salud cardiovascular..

Tipo

Hortaliza

Alternativa de nombres en otros países

Coles blancas

Pelotas blancas compactas de sabor suave y textura crujiente.

Beneficios para la salud

Rica en vitamina C, vitamina K, fibra y ácido fólico. Propiedades antiinflamatorias, ayuda a la salud cardiovascular.

Información nutricional

Bajo en calorías, buena fuente de fibra, potasio y vitamina C.

Consejos de cocina

Se puede consumir cruda en ensaladas, cocida al vapor, asada o gratinada.

Sustituciones y alternativas

Brócoli, romanesco, colinabo.


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