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Cuy: Proteína Tradicional Peruana

Descubre por qué el cuy es una fuente tradicional de proteína en Perú y cómo puede beneficiar tu salud.

El cuy es una fuente tradicional de proteína en Perú, rico en nutrientes esenciales como proteínas, hierro y zinc. Es una opción popular en la cocina peruana y puede proporcionar numerosos beneficios para la salud.

El cuy proporciona aproximadamente 20 gramos de proteína por cada 100 gramos de porción cocida. Además, es una buena fuente de hierro, que es importante para la salud de los glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo. Se puede preparar de diversas maneras, desde asado hasta en estofados y guisos.

Aporte Nutricional

Por cada 100 gramos de carne de cuy cocida, obtienes aproximadamente 159 calorías, 20 gramos de proteína, 8 gramos de grasa y cero carbohidratos.

Beneficios para la Salud

Consumir cuy puede proporcionar proteínas de alta calidad, nutrientes esenciales y beneficios para la salud del corazón y los músculos. Además, es una opción tradicional y sabrosa en la cocina peruana.