fibra, frutas y vegetales, acción de gracias - Pixabay
Kale
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios del Kale. Una Verdura deliciosa y nutritiva que aporta Rica en fibra, vitamina A, vitamina C, vitamina K, calcio y potasio. Propiedades antioxidantes, favorece la salud ocular y ósea..
Tipo
Verdura
Alternativa de nombres en otros países
Col rizada
Coles de hojas rizadas y color verde oscuro con sabor intenso y ligeramente amargo.
Beneficios para la salud
Rica en fibra, vitamina A, vitamina C, vitamina K, calcio y potasio. Propiedades antioxidantes, favorece la salud ocular y ósea.
Información nutricional
Buena fuente de fibra, vitamina A, vitamina C, vitamina K, calcio y potasio.
Consejos de cocina
Se puede consumir cruda en pequeñas cantidades en ensaladas o cocida al vapor, hervida o salteada. También se puede usar en chips horneados.
Sustituciones y alternativas
Espinacas (para un sabor más suave y hojas más lisas).
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