fibra, frutas y vegetales, acción de gracias - Pixabay
Lupino
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios del Lupino. Una Semilla deliciosa y nutritiva que aporta Rica en proteínas, fibra y potasio. Fuente de vitaminas y minerales..
Tipo
Semilla
Alternativa de nombres en otros países
Lupini beans
Semilla grande, redonda y grisácea. Se consume pelada.
Beneficios para la salud
Rica en proteínas, fibra y potasio. Fuente de vitaminas y minerales.
Información nutricional
Contiene más calorías y grasas que otras legumbres. Contiene agua, vitaminas y minerales.
Consejos de cocina
Se consumen encurtidos como aperitivo o snack. Requiere remojo previo prolongado.
Sustituciones y alternativas
Garbanzos, soya, altramuces.
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