fibra, frutas y vegetales, acción de gracias - Pixabay
Papa
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios de las Papa. Una Tubérculo deliciosa y nutritiva que aporta Buena fuente de fibra, potasio y vitamina C..
Tipo
Tubérculo
Alternativa de nombres en otros países
Patata (España), Patate (Francia), Potato (Inglés), Kartoffel (Alemania)
Tubérculo comestible, de forma ovalada y piel marrón. Su carne puede ser blanca, amarilla o rosada.
Beneficios para la salud
Buena fuente de fibra, potasio y vitamina C.
Información nutricional
Calorías: 86 kcal, Carbohidratos: 17 g, Proteína: 2 g, Grasa: 0.1 g, Fibra: 2 g, Potasio: 579 mg, Vitamina C: 24 mg
Consejos de cocina
Hervidas, fritas, asadas, al horno, en puré, etc.
Sustituciones y alternativas
Boniato, yuca, malanga, ñame
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