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Papa

Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios de las Papa. Una Tubérculo deliciosa y nutritiva que aporta Buena fuente de fibra, potasio y vitamina C..

Tipo

Tubérculo

Alternativa de nombres en otros países

Patata (España), Patate (Francia), Potato (Inglés), Kartoffel (Alemania)

Tubérculo comestible, de forma ovalada y piel marrón. Su carne puede ser blanca, amarilla o rosada.

Beneficios para la salud

Buena fuente de fibra, potasio y vitamina C.

Información nutricional

Calorías: 86 kcal, Carbohidratos: 17 g, Proteína: 2 g, Grasa: 0.1 g, Fibra: 2 g, Potasio: 579 mg, Vitamina C: 24 mg

Consejos de cocina

Hervidas, fritas, asadas, al horno, en puré, etc.

Sustituciones y alternativas

Boniato, yuca, malanga, ñame


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