fibra, frutas y vegetales, acción de gracias - Pixabay
Pimentón amarillo
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios del Pimentón amarillo. Una Verdura deliciosa y nutritiva que aporta Rico en vitamina C, vitamina A, antioxidantes y fibra. Refuerza el sistema inmunológico, favorece la salud ocular y la piel..
Tipo
Verdura
Alternativa de nombres en otros países
Ají dulce amarillo
Fruto alargado o con forma de campana de color amarillo.
Beneficios para la salud
Rico en vitamina C, vitamina A, antioxidantes y fibra. Refuerza el sistema inmunológico, favorece la salud ocular y la piel.
Información nutricional
Buena fuente de vitamina C, vitamina A, fibra y potasio.
Consejos de cocina
Se puede consumir crudo en ensaladas, cocido al horno, asado o relleno. Tiene un sabor más dulce que el pimiento verde y menos intenso que el rojo.
Sustituciones y alternativas
Pimentón verde, rojo o naranja (dependiendo del plato y el nivel de dulzor deseado).
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