fibra, frutas y vegetales, acción de gracias - Pixabay
Remolacha
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios de la Remolacha. Una Verdura deliciosa y nutritiva que aporta Rica en fibra, vitamina C, ácido fólico, potasio y nitratos. Propiedades antioxidantes, favorece la salud cardiovascular y la presión arterial..
Tipo
Verdura
Alternativa de nombres en otros países
Betabel
Raíz bulbosa de color morado oscuro con sabor ligeramente dulce y terroso.
Beneficios para la salud
Rica en fibra, vitamina C, ácido fólico, potasio y nitratos. Propiedades antioxidantes, favorece la salud cardiovascular y la presión arterial.
Información nutricional
Buena fuente de fibra, vitamina C, ácido fólico, potasio y nitratos.
Consejos de cocina
Se puede consumir cruda rallada en ensaladas o cocida al vapor, hervida, asada o encurtida. También se usa en jugos.
Sustituciones y alternativas
Zanahoria (para un color similar y sabor más dulce).
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