fibra, frutas y vegetales, acción de gracias - Pixabay
Repollo
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios del Repollo. Una Verdura de hoja deliciosa y nutritiva que aporta Rico en fibra, vitamina C, vitamina K y ácido fólico. Propiedades antiinflamatorias, favorece la digestión y la salud intestinal..
Tipo
Verdura de hoja
Alternativa de nombres en otros países
Col
Repollo verde o morado con hojas apretadas y sabor ligeramente dulce.
Beneficios para la salud
Rico en fibra, vitamina C, vitamina K y ácido fólico. Propiedades antiinflamatorias, favorece la digestión y la salud intestinal.
Información nutricional
Buena fuente de fibra, vitamina C, vitamina K y ácido fólico.
Consejos de cocina
Se puede consumir crudo en ensaladas, cocido al vapor, hervido o fermentado (chucrut).
Sustituciones y alternativas
Lechuga (para un sabor más ligero y menos denso).
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