fibra, frutas y vegetales, acción de gracias - Pixabay
Rúcula salvaje
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios de la Rúcula salvaje. Una Verdura deliciosa y nutritiva que aporta Rica en vitamina A, vitamina C, vitamina K, calcio y potasio. Propiedades antioxidantes, favorece la salud ocular y ósea..
Tipo
Verdura
Alternativa de nombres en otros países
Eruca
Hierbas pequeñas de hoja lobulada con sabor más intenso y ligeramente picante que la rúcula común.
Beneficios para la salud
Rica en vitamina A, vitamina C, vitamina K, calcio y potasio. Propiedades antioxidantes, favorece la salud ocular y ósea.
Información nutricional
Se consume cruda en pequeñas cantidades en ensaladas o como aderezo. Tiene un sabor más fuerte que la rúcula común.
Consejos de cocina
Rúcula común (para un sabor más suave), canónigos (para un sabor más herbáceo y menos picante).
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