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Tarwi (Chocho)

Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios del Tarwi (Chocho). Una Semilla deliciosa y nutritiva que aporta Rica en proteínas, fibra y calcio. Fuente de hierro y vitamina B12..

Tipo

Semilla

Alternativa de nombres en otros países

Andean lupin bean

Semilla pequeña, redonda y de color crema o marrón. Se consume tostada.

Beneficios para la salud

Rica en proteínas, fibra y calcio. Fuente de hierro y vitamina B12.

Información nutricional

Contiene más calorías y grasas que otras legumbres. Contiene agua, vitaminas y minerales.

Consejos de cocina

Se consume tostada como snack o molida para hacer harina.

Sustituciones y alternativas

Lupino, soya, maní.


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