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Zapallo gris

Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios del Zapallo gris. Una Verdura deliciosa y nutritiva que aporta Rico en betacaroteno (precursor de la vitamina A), vitamina C, fibra y potasio. Refuerza el sistema inmunológico, favorece la salud ocular y la piel..

Tipo

Verdura

Alternativa de nombres en otros países

Zapallo plomo

Fruto redondo u ovalado de piel grisácea y carne verdosa.

Beneficios para la salud

Rico en betacaroteno (precursor de la vitamina A), vitamina C, fibra y potasio. Refuerza el sistema inmunológico, favorece la salud ocular y la piel.

Información nutricional

Buena fuente de betacaroteno, vitamina C, fibra y potasio.

Consejos de cocina

Se puede consumir cocido al horno, asado o en puré. Tiene un sabor más terroso que el zapallo plomo amarillo.

Sustituciones y alternativas

Zapallo plomo amarillo, zapallo italiano (dependiendo del uso culinario).


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