Comida
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CALDILLO DE CHORITOS
deliciosa
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
35'
INGREDIENTES
- 1 Cebolla picada de pluma
- 3 Cucharadas aceite
- 1 Cucharada ají de color
- Pimentón rojo picado en tiritas
- 2 Tabletas de CALDO DE VERDURAS MAGGI o CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT
- 1 Taza de vino blanco
- 1 Kg. de choritos chicos
- 1 Marraqueta rebanada fina y frita
- 2 Cucharadas cilantro picado fino
PREPARACIÓN
1.- Saltee la cebolla en el aceite junto con el ají de color, añada el pimentón y sazone a gusto con pimienta, orégano y comino. Deje impregnar unos minutos.
Añada 1 litro de agua caliente, las tabletas de CALDO DE VEDURAS MAGGI o CALDO DE VERDURAS MAGGI LIGHT, y el vino blanco, deje cocinar tapado a fuego suave durante 15 minutos. Agregue los choritos y deje hervir 5 minutos más. Elimine las conchas, si desea.
3.- Sirva con el pan frito y espolvoreado con cilantro picado.
