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chancho en piedra "AL MORTERO"
un rico chancho en piedra en mortero de piedra
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
8'
MARIDAJE:
vino tinto
INGREDIENTES
- 2 dientes de ajo
- 4 tomates
- una pisca de aliño completo
- aji cacho de cabra
- aceite
- sal
PREPARACIÓN
moler en el mortero el ajo-sal-aliño completo-aji cacho cabra,hasta dejar una pasta,mezclar con el tomate y listo.
servir con crujiente marraqueta
