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CHULETAS AL COÑAC
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
25'
INGREDIENTES
- 6 CHULETAS DE CERDO
- 1/4 TAZA COÑAC
- 2 CDAS ACEITE
- 4 CDAS CREMA
- MOSTAZA, SAL, PIMIENTA
PREPARACIÓN
CALENTAR EL ACEITE Y FREÍR LAS CHULETAS ESPOLVOREADAS CON SAL Y PIMIENTA. CUANDO ESTÉN COCIDAS, RETIRARALAS DE LA SARTÉN. EN EL JUGO DE LAS CHULETAS, AGREGAR LA CREMA, MOSTAZA, PIMINETA, COÑAC Y DEJAR HERVIR A FUEGO SUAVE UNOS SEGUNDOS. SERVIR LAS CHULETAS BAÑADAS EN ESTA SALSA, CON PURÉ O PASPAS FRITAS.
