Comida
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Conejo al vino blanco
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
35'
INGREDIENTES
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de cominos molidos
- 1,5 kg. de conejo
- 3 rebanadas de pan frito
- 1 pizca de pimienta blanca
- 1 vaso de vino blanco
PREPARACIÓN
Se fríe el conejo previamente troceado con su hígado y se reserva. Se fríen los ajos, se sacan de la sartén y se machacan en un mortero con los hígados del conejo mas el pan frito, un poquito de cominos y la pimienta blanca, se añade el vino y se incorpora al conejo. Se deja cocer unos 20 minutos hasta que el conejo esté tierno.
