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CREMA A LA CATALANA
muy rica
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
45'
INGREDIENTES
- 10 Cucharadas de LECHE NIDO INSTANTÁNEA disuelta en 1lt. de agua
- 1 Cucharada sopera colmada de maicena
- 8 Yemas
- ¾ Taza de azúcar granulada
- 1 Palito de canela
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- 2 Cucharadas de azúcar granulada para espolvorear
PREPARACIÓN
Mezcle bien las yemas con el azúcar, añada la LECHE NIDO INSTANTÁNEA, dejando un poco para disolver la maicena.
2.- Añada la canela y la esencia de vainilla, lleve a fuego suave y cuando este caliente agregue la maicena disuelta en la LECHE NIDO INSTANTÁNEA fría que aparto. Deje hervir durante 3 minutos retire los palitos de canela. Vierta en pocillos y deje enfriar
3.- Antes de servir espolvoree el azúcar granulada y luego con un fierrito (optativo) muy caliente o un soplete queme encima del azúcar haciendo dibujos.
