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Ensalada de Champiñones
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- Champiñones: 350 gramos
- Zumo de Limón: 2 cucharadas
- Jamón: 200 gramos cocido sin grasa
- Mayonesa: 2 cucharadas
- Nata: 4 cucharadas
- Vinagre: 1 cucharadas
- Sal: 1 pizca
- Lechuga: unas hojas
- Pimienta: 1 pizca
PREPARACIÓN
Cortar los champiñones grandes a la mitad. Rociarlos con zumo de limón y colocarlos en un recipiente. Cortar el jamón en trocitos y mezclarlo con los champiñones. Mezclar la mayonesa con la nata, el vinagre, la sal y el azúcar y añadirlo a los champiñones y al jamón. Lavar la lechuga, secarla y extenderla en una fuente, colocar encima la ensalada y espolvorear con pimienta.
