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Ensalada de Lechugas Mixtas con Aliño de Frambuesas.
Esta ensalada debe tener lechuga escarola, española, crespa, endivias y un poco de rúcula.
PORCIONES:
0
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- Aliño de Frambuesas
- 2 cucharadas de mermelada de frambuesa sin pepas (pasarla por colador)
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- ½ cucharada de vinagre de jerez
- 3 cucharadas de aceite de maiz
- Sal
- Pimienta negra
- Merquén a gusto
PREPARACIÓN
Esta ensalada debe tener lechuga escarola, española, crespa, endivias y un poco de rúcula. La cantidad se calculará según la cantidad de gente.
Las lechugas hidropónicas hay que calcular el doble de la cantidad ya que una vez que se aliñan pierden gran parte de su volumen.
Si el aliño queda muy espeso se le puede agregar un poco de agua y rectificar la sal.
Aliñar la ensalada justo antes de servirla .
