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JARRIA
Es una sopa fría y cada comensal se sirve a su gusto
PORCIONES:
5
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- INGREDIENTES
- 1. 750 g. de tomates maduros y duros .
- 2. 1 pimiento verde .
- 3. 1 cebolla .
- 4. 1 pepino .
- 5. 1 huevo cocido .
- 6. 50 g. de pan duro .
- 7. 1 diente de ajo .
- 8. 2 cucharadas de aceite de oliva .
- 9. unas gotas de vinagre de manzana .
- 10. sal a gusto .
PREPARACIÓN
PREPARACION
1.- Poner el pan en remojo. Lavar bien y trocear las hortalizas . Reservar para guarnición la mitad del pimiento , la cebolla y el pepino , así como la clara de huevo ya cocido , todos estos se picará menuditos.
2.- En un vaso grande de la licuadora , se tritura el pan ya escurrido y todos los otros ingredientes , excepto los que hemos reservados para guarnición ( espolvorear) .
3.- Servir frío y por separado la sopa y la guarnición , para que cada comensal se sirva a su gusto
