Comida
Más recetas de comidas
Más recetas de bebidas
Marquise de chocolate
Rico y contundente
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- Chocolate semiamargo 150 g
- Manteca 200 g
- Azúcar 200 g
- Huevos 4
- Harina 0000 2 cdas
- Helado de crema americana 500 g
- Frutas rojas 200 g
- Salsa de frambuesas 150 cc
- Hojas de menta fresca
PREPARACIÓN
Picar el chocolate y fundirlo a baño María. Batir la manteca con el azúcar, incorporar el chocolate y mezclar. Batir ligeramente los huevos y agregarlos a la preparación. Añadir la harina tamizada e integrar bien todos los ingredientes.
Colocar la preparación en una placa de 40 por 60 cm, cubierta con papel manteca untado con manteca y espolvoreado con harina. Hornear a 180° C de 10 a 15 minutos. Retirar, dejar enfriar y cortar en cuadrados de 6 cm de lado.
Servir en cada plato una porción de marquise. Acompañar con una bocha de helado y algunas frutas rojas. Decorar con la salsa de frambuesas y hojas de menta
