MUDAY

PREPARACIÓN

1.- Lave muy bien el trigo y ponga a cocer tapado y a fuego suave con los 2 litros de agua durante 30 a 40 minutos.

2.- Deje enfriar, escurra y muela. Coloque en un cántaro de boca ancha y cubra con 4 Lt de agua hervida tibia la levadura disuelta en un poco del agua tibia y el azúcar. Mezcle, tape bien y deje fermentar durante 5 ó 6 días.

3.- Mezcle y sirva en vasitos chicos