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Muffins con chips de Chocolate
budin rico con mucho chocolate
PORCIONES:
10
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
70'
INGREDIENTES
- Esencia de vainilla 1 cda.
- Harina 0000 3 tazas
- Polvo para Hornear 1 cdta.
- Sal 1 pizca
- Crema 1 taza + 2 cdas.
- Crema de leche 1 taza + 2 cdas.
- Azúcar 2 tazas + 2 cdas.
- Mantequilla Blanda 225 g.
- Chocolate Chips 2 y 1/2 tazas
- Bicarbonato De sodio 1/4 cdta.
- Yemas Grande 1
- Huevos Grandes 4
- Azúcar Impalpable para espolvorear
PREPARACIÓN
Cernir los ingredientes secos. Combinarlos en un bol con los chips de chocolate. En otro bol batir la mantequilla con el azúcar durante 4 minutos. Añadir los huevos de a uno. Agregar la yema y perfumar con la esencia. Incorporar los ingredientes secos, en tres veces, alternando con la crema. Colocar la preparación en una budinera enmantequillada y enharinada, o repartirla en moldes para muffins. Llevar al horno precalentado, moderado. Cocinar de 55 a 60 minutos. Retirar, desmoldar y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar impalpable.
