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Palta rellena con Camarones
Cocina Peruana
PORCIONES:
12
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
35'
INGREDIENTES
- 6 paltas
- 36 colas de camarones cocidas y peladas
- 1 taza de mayonesa
- 1/2 taza de arvejitas tiernas cocidas
- 1 cucharada de ají
- sal y pimienta
PREPARACIÓN
Pelamos y partimos las paltas a lo largo; sazonamos con sal y pimienta. Luego, en un recipiente, colocamos los camarones, incorporamos la mayonesa, el ají y las arvejitas. Rellenamos las paltas con este preparado y servimos adornando con lechuga y tomate.
