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PASTELON DE PLATANO
Es un plato que nos invita a saborear otras combinaciones .
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 3 Platanos de cocinar a medio madurar .
- 450 gr.de carne vegetal molida ( aprox.1 libra) ésta se remoja por 5 minutos y luego se escurre .
- 1/2 Pimiento verde bien picadito .
- 1 taza de leche .
- 4 cucharadita de margarina..
- 2 cucharadas de aceite .
- 4 cucharaditas de cebolla bien picada .
- 2 huevos duros.
- 12 aceitunas verdes .
- 1 taza de quezo blanco rallado.
PREPARACIÓN
PREPARACION
1.- Pele los plátanosy póngalos a cocinar en agua que los cubra..
2.- Una vez cocinados quiteles el agua y májelos (muelalos) incorporandoles la taza de leche y la margarina.
3.- Sofría el picadillo de carne vegetal en el aceite , y añada la cebolla , el pimiento , las rebanaditas de huevo duro y las aceitunas verdes , Déjelo cocinar durante 5 minutos.
4.- Engrase un molde refractario y coloque la mitad de los plátanos majados, luego el picadillo preparado y por encima el resto del plátano majado (molidos) .Cúbralo con el queso blanco rallado .
5.- Dórelo en el horno durante unos 30 minutos a 175º C(apróx. 350ªF).
