Comida
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pescado sorpresa amarilla
un manjar del medio oriente
PORCIONES:
6
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
60'
MARIDAJE:
blanco
INGREDIENTES
- 3 Cebollas cortadas en rebanadas
- 10 Dientes de ajo picados finitos
- 4 Tomates pelados
- 1 Kg. pescado trozado (corvina, tollo, congrio dorado, etc.)
- Sal
- ½ Taza de mostaza
- ½ Taza jugo de limón
- Pimienta, orégano, comino
- 1 Tableta CALDO DE GALLINA
- 1 Taza aceite
PREPARACIÓN
Coloque la cebolla en una asadera junto con el ajo, encima ponga los tomates trozados, sin semillas y con su jugo.
2.- Distribuya encima los trozos de pescado espolvoreados con sal.
3.- Disuelva la mostaza con el jugo de limón, añádale sal, pimienta, orégano, comino y bañe con esto el pescado.
4.- Por último bañe con la tableta de CALDO DE GALLINA disuelta en 1 taza de agua caliente, rocíe con el aceite y lleve a horno moderado por ½ hora mas o menos. Sirva frío o caliente.
