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Pisco Sour
PORCIONES:
4
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
15'
INGREDIENTES
- 3 tazas de pisco
- 1 taza de jugo de limón
- 1 taza de jarabe de goma
- 2 claras de huevo
- 12 cubos de hielo
- Gotas de Angostura (licor amargo)
PREPARACIÓN
Batir en coctelera, o licuar el pisco con el jarabe de goma, luego agregar el jugo de limón. Incorporar el hielo picado y al final las claras de huevo. Licuar hasta que la clara esté espumosa. Servir en vasos pequeños, agregar unas gotas de Amargo de Angostura.
