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Remolachas asadas con aderezo de naranja
Unos taquitos de remolacha con un dulce aderezo son el entrante ideal para cualquier cena romántica.
PORCIONES:
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
20'
INGREDIENTES
- 1 manojo de remolacha, sin los tallos
- aderezo:
- 2 cdas de jugo de naranja
- 1 cda de vinagre balsámico
- 1 cdita de mostaza dijon
- 1 cda de hierbas frescas
- sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
Precalentar el horno.
Envolver en papel de aluminio cada remolacha (individualmente) y asar hasta que estén tiernas, demoran una hora más o menos.
Mientras tanto, mezclar todos los ingredientes del aderezo excepto el aceite de oliva (que se agrega en último lugar).
Una vez que se asentó el aderezo, quitar el echalot.
Usando una toalla de papel, eliminar las cáscaras de las remolachas, frotando suavemente, una vez que salen del horno.
Cortar las remolachas en rodajas y aderezar.
