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Sangría de frutillas
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
30'
INGREDIENTES
- 1 kg. de frutillas o fresas frescas cortadas a la mitad
- 100 gr. de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 botella de 750 ml. de vino blanco (sauvignon blanc o pinot grigio)
- 125 gr. de frutillas bien cortadas en pequeños trozos
- 1/2 lt. de soda bien fría
- 1 naranja cortada en rodajas
PREPARACIÓN
En una cacerola grande mezclamos las frutillas cortadas a la mitad, el azúcar y el agua, y se pone al fuego revolviendo de modo que el azúcar se disuelva, con lo que se formará un almíbar. Luego retirar del fuego y dejarlo enfriar a temperatura ambiente.
Se pasa la mezcla por un colador, de a poco, para eliminar los sólidos, con lo que se debe obtener alrededor de 3 tazas de líquido. Luego, en una jarra grande se mezcla el líquido con las frutillas cortadas en trozos y con el vino. Se tapa la jarra y se enfría por 24 horas.
Antes de servir, se mezcla la soda revolviendo, y luego se sirve en vasos con las rodajas de naranja
