PREPARACIÓN
Cortar los tomates a la mitad, e insertarlos en palitos de brochette, alternando los colores. Pincelar 1 cda de aceide de oliva en los tomates y espolvorearlos con sal y pimienta.
Grillar tapados sobre fuego medio durante 10 minutos, girándolos frecuentemente. Espolvorearles el queso rallado y dejarlo derretir. Combinar el resto del aceite de oliva, aceto balsámico y albahaca y verter sobre los palitos. Servir.
Te recomendamos servir esta guarnición caliente o tibia para aprovechar la fusión de sabores y el queso derretido.