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Tortilla de zanahoria
PORCIONES:
2
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 02 zanahoras grandes ó 04 chicas
- 04 huevos
- sal
- pimienta (optativo)
- aceite
- ajo
PREPARACIÓN
Lavar, pelar y rallar las zanahorias en pequeñas tiritas, aparte batir los huevos hasta que hayan aumentado su volumen, mesclarlos con las zanahorias, agregar sal y pimienta. Luego calentar un sarten, de preferencia antiadherente, agregar un poco de aceite y el ajo picado finamente, una vez que el ajo este dorado agregar la mezcla de la tortilla, esperar a que se dore y dar vuelta.
