• por Mario Durán
• 11:20, Nov 04 2023

Provoleta al Horno: Deléitate con esta receta en 10 minutos

Deléitese con la auténtica provoleta al horno en 10 minutos: Ingredientes sencillos, proceso rápido y aroma irresistible.

La provoleta al horno es un auténtico clásico argentino que despierta pasiones entre los amantes del queso. En tan solo 10 minutos, puedes preparar este delicioso plato que se convertirá en un favorito seguro. Acompáñame en este viaje culinario para descubrir cómo hacer provoleta al horno en casa y deleitar tus sentidos.

Ingredientes:

• 1 porción cilíndrica de queso Provolone (aproximadamente 200 g)
• Aceite de oliva virgen extra
• Medio tomate
• Orégano seco
• Pimienta negra molida

Preparación:

1. Comencemos por precalentar el horno a 180ºC. Mientras el horno se calienta, selecciona una sartén de hierro fundido o cualquier recipiente apto para horno que tenga un tamaño similar a la porción de queso Provolone.
2. Con cuidado, pincela la sartén con aceite de oliva virgen extra. Esta capa de aceite evitará que el queso se adhiera y le dará un toque extra de sabor.
3. Coloca el queso Provolone en la sartén preparada. El queso debe ser una porción cilíndrica de aproximadamente 2 cm de grosor.
4. Introduce la sartén en el horno precalentado y hornea el queso durante unos 10 minutos. En los últimos dos minutos, sube la sartén cerca del grill del horno para gratinar la superficie del queso. Esto logrará que la provoleta se dore ligeramente y se vuelva irresistible.
5. Mientras el queso se dora en el horno, aprovecha para picar finamente medio tomate. Este será un acompañamiento fresco y sabroso que equilibra perfectamente la riqueza del queso.
6. Una vez que la provoleta esté dorada y burbujeante, sácala del horno con cuidado. Puedes servirla en la misma sartén o recipiente en el que se horneó, lo que le dará un toque rústico y auténtico.
7. Para realzar aún más el sabor de la provoleta, espolvorea generosamente orégano seco y pimienta negra molida sobre el queso derretido. Estos condimentos añadirán aromas y sabores irresistibles a tu creación culinaria.
8. La provoleta se disfruta mejor caliente y derretida, por lo que te recomiendo servirla inmediatamente a tus invitados. Tradicionalmente, se acompaña con pan, y un buen pan crujiente será el complemento perfecto para este plato. Prepara algunas rodajas de pan para que todos puedan sumergirse en el queso fundido.

En resumen, la provoleta al horno es un auténtico tesoro de la cocina argentina que puedes preparar en apenas 10 minutos. Con ingredientes simples y un proceso de cocción rápido, es la elección perfecta para compartir en reuniones, como aperitivo o simplemente para satisfacer tus antojos de queso. ¡Anímate a probarla y disfrutar de su sabor inigualable!

Preguntas Frecuentes:

1. ¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de Provolone?
   Sí, aunque la provoleta se hace tradicionalmente con Provolone, puedes experimentar con otros quesos que se derritan bien.
2. ¿Necesito una sartén de hierro fundido?
   No es imprescindible. Puedes utilizar una cazuela de barro u otro recipiente apto para horno.
3. ¿Puedo añadir otros ingredientes al queso antes de hornearlo?
   Claro, puedes personalizar tu provoleta con ingredientes como jamón, champiñones o pimientos antes de hornearla.
4. ¿Cuál es el secreto para obtener una provoleta dorada y deliciosa?
   El gratinado final cerca del grill es esencial para lograr ese dorado apetitoso.
5. ¿Cuál es la mejor manera de servir la provoleta?
   Se sirve mejor caliente y acompañada de pan crujiente, ¡perfecto para sumergir en el queso fundido!

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