Dos recetas tradicionales para preparar en navidad - Quecocinarhoy

Recetas navideñas: Estos son los dos postres tradicionales que tienes que probar en familia

Aprende a preparar dos irresistibles postres familiares para compartir en la mágica noche de Navidad. Deléitate con la tradición y el sabor único de estas delicias que cautivarán tu paladar y el de tus seres queridos.

La Navidad, esa época del año llena de luces centelleantes, risas contagiosas y momentos entrañables en familia. ¿Qué mejor manera de celebrarla que con postres que han pasado de generación en generación?

En Quecocinarhoy, te invitamos a sumergirte en la historia y el sabor de dos clásicos postres familiares que se han convertido en infaltables en la mesa navideña.

Prepárate para un viaje gastronómico que deleitará tus sentidos y te transportará a la calidez de las celebraciones familiares.

Pastel de Tres Leches: Un clásico que nunca falla

En la mesa de la Nochebuena, donde los recuerdos y las risas se entrelazan, no puede faltar el Pastel de Tres Leches.

Este clásico de la repostería latinoamericana ha conquistado los paladares de generación en generación, convirtiéndose en un verdadero emblema de las celebraciones familiares.

Su esponjosa textura y la indulgencia de sus tres leches hacen de este pastel una elección infalible para endulzar la mágica noche de Navidad.

Ingredientes:

1 taza de harina de trigo
1 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 taza de leche
3 huevos
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 taza de crema para batir
Esencia de vainilla al gusto

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para pastel.
En un tazón, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
Agrega la harina y el polvo de hornear tamizados, alternando con la leche. Incorpora la esencia de vainilla.
Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
En otro recipiente, mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la crema para batir.
Cuando el pastel esté listo, perfora la superficie con un tenedor y vierte lentamente la mezcla de tres leches sobre él.
Refrigera por al menos 4 horas antes de servir. Decora con frutas frescas o coco rallado al gusto.

Valores Nutricionales:

Porción: 1 rebanada
Calorías: 320 kcal
Proteínas: 8g
Grasas: 15g
Carbohidratos: 40g

Buñuelos de Viento: Un Toque crujiente para la Noche Buena

En una danza de aromas y crujientes deleites, los Buñuelos de Viento irrumpen en la tradicional mesa navideña.

Este postre, que ha resistido el paso del tiempo, nos transporta a la esencia de las celebraciones familiares, donde el sonido del aceite burbujeante se mezcla con risas y anécdotas compartidas.

Déjate llevar por el encanto de estos buñuelos que añaden un toque de crujiente felicidad a la Nochebuena.

Ingredientes:

1 taza de harina de trigo
1 taza de agua
1/2 taza de mantequilla
1 pizca de sal
4 huevos
Aceite para freír
Azúcar y canela para espolvorear

Preparación:

En una cacerola, hierve el agua con la mantequilla y la sal. Luego, agrega la harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Retira del fuego y deja enfriar un poco. Incorpora los huevos uno por uno, asegurándote de integrar cada uno antes de agregar el siguiente.
Calienta abundante aceite en una sartén profunda. Con ayuda de dos cucharas, forma bolitas de masa y fríelas hasta que estén doradas.
Retira los buñuelos y escúrrelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Espolvorea azúcar y canela sobre los buñuelos aún calientes.