Quiche de pollo - Quecocinarhoy / Firefly
Receta del Quiche de pollo, aprende a preparar este delicioso y versatil plato
Si estás buscando una opción deliciosa y versátil para tu próxima comida, el Quiche de Pollo es la elección perfecta. En Quecocinarhoy te enseñaremos a preparar este platillo con un toque único y lleno de sabor. ¡Anímate a sorprender a tu paladar!
¿Te gusta experimentar en la cocina y disfrutar de sabores irresistibles? Entonces, estás en el lugar adecuado.
El Quiche de Pollo es una opción que combina la suavidad de la masa con la intensidad del pollo y otros ingredientes seleccionados cuidadosamente.
En Quecocinarhoy, creemos que la cocina es un arte, y este quiche es tu lienzo para expresar tu creatividad culinaria.
¿Qué es el Quiche de pollo?
El quiche es una tarta salada de origen francés que se prepara con una masa quebrada, un relleno de huevos, leche o nata y otros ingredientes como verduras, carne o queso.
En esta receta, vamos a preparar un quiche de pollo con cebolla y champiñones.
Ingredientes
Para la masa:
- 2 tazas de harina
- 1 taza de mantequilla fría en cubos
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
Para el relleno
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 taza de champiñones, picados
- 1/2 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Prepara la masa.
- En un bol, mezcla la harina y la mantequilla con los dedos hasta obtener una textura arenosa. Añade el huevo y la leche y mezcla hasta formar una masa homogénea.
- Enrolla la masa en papel film y déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180 ºC.
- Estira la masa en un molde para tarta.
- Pon la masa en el molde y pincha con un tenedor.
Prepara el relleno.
- En una sartén, saltea la cebolla y los champiñones con un poco de aceite de oliva. Añade el pollo desmenuzado y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Vierte el relleno sobre la masa.
- Espolvorea el queso rallado por encima.
- Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté cuajado.
- Deja enfriar el quiche antes de servir.
Valores nutricionales
Porción (1/8 de quiche)
- Calorías: 350
- Grasas: 20 g
- Grasas saturadas: 10 g
- Grasas monoinsaturadas: 6 g
- Grasas poliinsaturadas: 4 g
- Colesterol: 100 mg
- Sodio: 300 mg
- Carbohidratos: 20 g
- Fibra: 3 g
- Proteínas: 25 g
Consejos
- Puedes añadir otros ingredientes al relleno, como pimientos, tomates, espinacas o aceitunas.
- Si quieres un quiche más ligero, puedes sustituir la nata por leche desnatada.
- Para un sabor más intenso, puedes añadir especias como orégano, tomillo o pimienta negra.
Presentación
El quiche de pollo se puede servir caliente o frío. Puedes acompañarlo con una ensalada o una sopa.
Tips de Quecocinarhoy
- Para que la masa quede más crujiente, puedes pincelarla con huevo batido antes de hornear.
- Si quieres que el quiche quede más esponjoso, puedes añadir un poco de leche espumosa a la mezcla de huevos y nata.
- Para evitar que el quiche se agriete, deja que se enfríe completamente antes de cortarlo.
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