Torta de chocolate con frutos rojos - Quecocinarhoy
Postre de año nuevo para empezar el año con estilo: Torta de chocolate con frutos rojos
La torta de chocolate es un postre clásico que siempre es un éxito. Para Año Nuevo, podemos darle un toque especial añadiendo frutos rojos.
La torta de chocolate es un postre que se ha disfrutado durante siglos. Los antiguos griegos y romanos ya preparaban tortas de chocolate con miel y especias. La torta de chocolate llegó a América en el siglo XVI con los conquistadores españoles.
La torta de chocolate es un postre versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Podemos utilizar diferentes tipos de chocolate, diferentes ingredientes y diferentes técnicas de cocción.
Torta de chocolate con frutos rojos
Para preparar esta torta, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de chocolate negro
- 120 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 100 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura química
- 1/2 cucharadita de sal
- 100 gramos de frutos rojos
Preparación
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Fundimos el chocolate con la mantequilla al baño maría.
- En un bol, batimos el azúcar con los huevos hasta que estén espumosos.
- Incorporamos el chocolate fundido y batimos hasta que quede bien integrado.
- Tamizamos la harina, la levadura y la sal.
- Incorporamos las harinas a la mezcla anterior, alternando con la leche.
- Vertemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
- Colocamos los frutos rojos sobre la masa.
- Horneamos durante unos 30 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
- Dejamos enfriar la torta antes de desmoldarla.
Consejos
- Podemos utilizar cualquier tipo de frutos rojos que nos gusten.
- Para que la torta quede más jugosa, podemos añadir un poco de nata líquida a la mezcla.
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