Freidora de aire - midea
3 recetas para preparar en una freidora de aire
En estos electrodomésticos de moda es posible preparar recetas saladas y dulces, para la entrada, el plato de fondo y el postre, y en forma mucho más saludable.
¿Te acabas de comprar una freidora de aire? ¡Enhorabuena! Se trata de un electrodoméstico que está revolucionando la cocina, ya que permite preparar todo tipo de alimentos de forma más saludable y con un menor consumo de aceite.
Preparar todo tipo de alimentos sin la necesidad de sumergirlos en aceite. Esa es solo una de las ventajas que han llevado a las freidoras de aire a transformarse en el electrodoméstico de moda. Y es que con estos equipos es posible cocinar con aire caliente, algo parecido a lo que hace el horno, pero en un aparato mucho más pequeño.
Si bien utilizan aceite, es una cantidad mínima comparada con los procesos de fritura normal. Este punto toma especial importancia considerando que el peso de los chilenos aumentó en un 10% a causa de la pandemia, según una reciente investigación de la U. Andrés Bello.
Asimismo, la variedad de comidas que pueden prepararse en las freidoras de aire es prácticamente infinita: desde carne de vacuno, pollo o pescado, hasta pan de ajo, aros de cebolla, verduras o bizcochos.
Para todas aquellas personas que acaban de adquirir uno de estos multifacéticos aparatos, acá dejamos algunas ideas para que le saquen el máximo provecho.
Con estas recetas podrás poner a prueba no solo tu nueva freidora, sino además tu creatividad. Vamos:
Pescado rebosado
Ingredientes:
- 600 gramos de pescado blanco, sin espinas ni piel, cortado en trozos grandes.
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 huevos.
- Cualquier salsa picante (opcional).
- 2 tazas de harina.
- Ajo en polvo u otro condimento.
- Panko o pan rallado.
Preparación:
- Precalienta la freidora de aire a 200°C.
- Condimenta el pescado con sal, pimienta y las especias que te gusten.
- Prepara tres platos con los siguientes ingredientes:En el primero, mezcla la harina con el ajo en polvo u otro condimento.En el segundo, bate los huevos.En el tercero, coloca el panko o pan rallado.
- En el primero, mezcla la harina con el ajo en polvo u otro condimento.
- En el segundo, bate los huevos.
- En el tercero, coloca el panko o pan rallado.
- Pasa los trozos de pescado por cada plato, en el orden indicado.
- Coloca los trozos de pescado en la freidora de aire, sin que se toquen.
- Cocina durante 5 minutos, da la vuelta a los trozos y cocina durante otros 5 minutos.
En primer lugar, se debe condimentar el pescado con sal y pimienta y con las especias de tu elección. Luego de eso, se preparan tres platos por los que va a pasar el pescado: el primero debe tener una mezcla de harina y ajo en polvo u otro condimento.
En el segundo, el pescado pasará por los huevos batidos que, opcionalmente, pueden mezclarse con un par de chorritos de alguna salsa picante. En el tercero, ponemos el panko o pan rallado.
Posteriormente, los trozos van directo a la freidora de aire, sin que se toquen, y se deben cocinar a 200°C en 5 minutos, para después darlos vuelta y otros 5 minutos en la misma temperatura.
Queque de yogur:
Ingredientes:
- 1 yogur griego natural.
- 3 huevos.
- 1 medida de aceite de girasol.
- 2 medidas de azúcar.
- 3 medidas de harina.
- 1 sobre de levadura.
- Ralladura de limón.
Preparación:
- Precalienta la freidora de aire a 170°C.
- En un bowl, mezcla el yogur con el aceite, el azúcar, la harina, los huevos y la ralladura de limón.
- Añade la levadura y mezcla bien hasta que la masa quede homogénea.
- Vierte la masa en un molde que quepa en la freidora de aire.
- Cubre el molde con papel de hornear o un poco de aceite.
- Tapa la superficie del bizcocho con papel aluminio para que no se te queme.
- Cocina durante 15 minutos, retira el papel aluminio y cocina durante otros 10 minutos.
En un bowl, mezclar el yogur con una medida de aceite (utilizar el mismo envase del yogur como medidor), el azúcar, la harina, los huevos y la ralladura de limón.
Revolver y agregar la levadura, para revolver nuevamente hasta conseguir una masa homogénea.
Luego, traspasar a un molde que quepa en la freidora, cubrirlo con papel de hornear o un poco de aceite, y tapar la superficie del bizcocho con papel aluminio para que no se nos queme.
Después, hornear a 170°C durante 15 minutos, retirar el papel aluminio y dorar 10 minutos más. Al bizcocho final, se le puede espolvorear azúcar flor.
Alitas de pollo crujientes en freidora de aire
Ingredientes:
- 600 gramos de alitas de pollo sin piel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Preparación:
- Precalienta la freidora de aire a 200°C.
- En un bol, combina el aceite de oliva, la salsa de soja, la miel, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano y la pimienta negra.
- Añade las alitas de pollo al bol y amasa bien para que se impregnen de la mezcla.
- Coloca las alitas de pollo en la freidora de aire y cocina durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
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