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Ají amarillo
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios dela Ají amarillo. Una Fruta deliciosa y nutritiva que aporta Rico en vitamina C, vitamina A, licopeno (antioxidante) y fibra. Refuerza el sistema inmunológico, favorece la salud ocular y la piel..
Tipo
Fruta
Alternativa de nombres en otros países
Pimiento amarillo
Fruto alargado o con forma de campana de color amarillo con sabor dulce y ligeramente picante.
Beneficios para la salud
Rico en vitamina C, vitamina A, licopeno (antioxidante) y fibra. Refuerza el sistema inmunológico, favorece la salud ocular y la piel.
Información nutricional
Buena fuente de vitamina C, vitamina A, licopeno y fibra.
Consejos de cocina
Se puede consumir crudo en ensaladas, cocido al horno, asado o relleno. Tiene un sabor más dulce que los pimientos verdes o rojos.
Sustituciones y alternativas
Pimiento verde o rojo (dependiendo del plato y el nivel de dulzor deseado).
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