verduras, produce, vegetales orgánicos - Pixabay
Alcachofas
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios de la Alcachofas. Una Verdura deliciosa y nutritiva que aporta Ricas en fibra, prebióticos, vitamina C, ácido fólico y potasio. Propiedades digestivas, favorecen la salud intestinal y el control del colesterol..
Tipo
Verdura
Alternativa de nombres en otros países
Alcachofa
Capullo floral comestible de la planta de alcachofa.
Beneficios para la salud
Ricas en fibra, prebióticos, vitamina C, ácido fólico y potasio. Propiedades digestivas, favorecen la salud intestinal y el control del colesterol.
Información nutricional
Buena fuente de fibra, prebióticos, vitamina C, ácido fólico y potasio.
Consejos de cocina
Se pueden cocer enteras al vapor o hervidas, y luego se consumen las hojas tiernas y el corazón. También se pueden rellenar y hornear.
Sustituciones y alternativas
Espárragos (para un sabor ligeramente herbáceo y textura similar).
Síguenos en: 
