fibra, frutas y vegetales, acción de gracias - Pixabay
Hinojo bulboso
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios del Hinojo bulboso. Una Verdura deliciosa y nutritiva que aporta Rico en fibra, vitamina C, potasio y ácido fólico. Propiedades digestivas, antiinflamatorias y favorece la salud respiratoria..
Tipo
Verdura
Alternativa de nombres en otros países
Apio bulboso
Bulbo blanco alargado con sabor similar al apio pero más intenso.
Beneficios para la salud
Rico en fibra, vitamina C, potasio y ácido fólico. Propiedades digestivas, antiinflamatorias y favorece la salud respiratoria.
Información nutricional
Buena fuente de fibra, vitamina C, potasio y ácido fólico.
Consejos de cocina
Se puede consumir crudo en bulbito fino en ensaladas o cocido el bulbo en sopas, guisos o asados. Las hojas se pueden usar como hierba aromática.
Sustituciones y alternativas
Apio (para un sabor más terroso y menos anisado).
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