fibra, frutas y vegetales, acción de gracias - Pixabay
Palmitos
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios de los Palmitos. Una Verdura deliciosa y nutritiva que aporta Ricos en fibra, grasas saludables, vitamina C, potasio y magnesio. Favorecen la digestión, la salud cardiovascular y el control del colesterol..
Tipo
Verdura
Alternativa de nombres en otros países
Pupuncho
Brotes tiernos del cocotero de color blanco cremoso y sabor ligeramente dulce.
Beneficios para la salud
Ricos en fibra, grasas saludables, vitamina C, potasio y magnesio. Favorecen la digestión, la salud cardiovascular y el control del colesterol.
Información nutricional
Buena fuente de fibra, grasas saludables (triglicéridos de cadena media), vitamina C, potasio y magnesio.
Consejos de cocina
Se pueden consumir crudos en ensaladas o cocidos al vapor, hervidos o salteados. Se suelen encontrar en conserva.
Sustituciones y alternativas
Espárragos (para un sabor más vegetal y una textura más firme).
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