fibra, frutas y vegetales, acción de gracias - Pixabay
Vainas de Brócoli
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios de la Vainas de Brócoli. Una Verdura deliciosa y nutritiva que aporta Ricos en fibra, vitamina C, vitamina K, ácido fólico y potasio. Propiedades anticancerígenas, favorecen la salud intestinal y la coagulación sanguínea..
Tipo
Verdura
Alternativa de nombres en otros países
Tallos de brócoli
Tallos tiernos del brócoli con ramilletes verdes pequeños.
Beneficios para la salud
Ricos en fibra, vitamina C, vitamina K, ácido fólico y potasio. Propiedades anticancerígenas, favorecen la salud intestinal y la coagulación sanguínea.
Información nutricional
Buena fuente de fibra, vitamina C, vitamina K, ácido fólico y potasio.
Consejos de cocina
Se pueden consumir crudos o cocidos al vapor, hervidos o salteados. Tienen un sabor más suave que los ramilletes del brócoli.
Sustituciones y alternativas
Brócoli (para un sabor más intenso a brócoli y mayor aporte de vitamina C).
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