fibra, frutas y vegetales, acción de gracias - Pixabay
Zapallo butternut
Descubre las propiedades, beneficios y usos culinarios del Zapallo butternut. Una Verdura deliciosa y nutritiva que aporta Rico en betacaroteno (precursor de la vitamina A), vitamina C, fibra y potasio. Refuerza el sistema inmunológico, favorece la salud ocular y la piel..
Tipo
Verdura
Alternativa de nombres en otros países
Calabaza butternut
Fruto alargado con forma de pera y piel anaranjada.
Beneficios para la salud
Rico en betacaroteno (precursor de la vitamina A), vitamina C, fibra y potasio. Refuerza el sistema inmunológico, favorece la salud ocular y la piel.
Información nutricional
Buena fuente de betacaroteno, vitamina C, fibra y potasio.
Consejos de cocina
Se puede consumir cocido al horno, asado o en puré. Tiene un sabor más dulce y cremoso que otros zapallos.
Sustituciones y alternativas
Zapallo plomo, zapallo italiano (dependiendo del uso culinario).
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