Churros ii

PREPARACIÓN

Tamizar la harina, polvo de hornear y sal. Poner el agua con la manteca vegetal al fuego y cuando comienza a hervir , echar de golpe los ingredientes secos. Revolver con cuchara de madera durante 10 minutos para cocinar la harina. Retirar del fuego y seguir batiendo para enfriar la masa. Colocar la preparación en la churrera y a medida que salen se fríen en aceite caliente. Espolvorear con azúcar.