Crema Catalana

Crema Catalana

 

Postre español

PORCIONES: 1
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45'

INGREDIENTES

  • 1 litro de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de maizena
  • Canela en rama
  • Corteza de limon
  • 200gr de azucar

PREPARACIÓN

Para preparar esta sabrosa receta de Crema Catalana, lo primero que hemos de hacer es calentar la leche en un cazo, echandole la canela y la corteza de limón.

Mientras tanto, batimos las yemas de los huevos junto con el azúcar y la maizena; y lo mezclamos con la leche caliente, la canela y las cascaras de limón hasta que coja cuerpo y espese.

Por ultimo, se reparte esta mezcla en los pequeños cuencos, se echa una capa de azucar por encima y se quema hasta que caramelice.

Y ya está lista esta estupenda receta de Crema Catalana.