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galletitas de queso (biscotti al grana padano)
PORCIONES:
1
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
0'
INGREDIENTES
- 100 gr de mantequilla
- 200 gr de Grana Padano rallado
- 200 gr de harina
- 3 cucharadas de nata
- 3 yemas de huevo
- 1 huevo para pincelar
PREPARACIÓN
en un bol la mantequilla a punto de pomada y añadir el queso rallado y la harina. Mezclar hasta obtener una masa granulosa. Incorporar poco a poco la nata y las yemas hata obtener una pasta densa y uniforme, darle forma cilíndrica y dejarla reposar en el frigorífico.
