Comida
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TORTILLA AL RESCOLDO
otra forma de comer una tortilla
PORCIONES:
8
TIEMPO DE PREPARACIÓN:
75'
INGREDIENTES
- 1 Kg. Harina cernida (8 ½ Tazas Aprox.)
- 2 Cucharaditas de POLVO IMPERIAL
- 4 Cucharadas de MANTEQUILLA NESTLÉ
- 1 Cucharada rasa de sal
- 2 ¼ Tazas de agua tibia
PREPARACIÓN
1.- Coloque la harina con el POLVO IMPERIAL en la tabla formando un hueco en el centro, agregue la MANTEQUILLA NESTLÉ derretida y la salmuera preparada con el agua tibia y la sal. Mezcle hasta formar una masa blanda.
2.- Aplaste con la mano hasta dejar de 2 o 3 cm. de grosor aprox. pinche con tenedor y cueza al rescoldo, o en su defecto al horno moderado durante 1 hr. aproximadamente.
NOTA: Sirva de preferencia aún caliente con MANTEQUILLA NESTLÉ o sola.
